日本豆腐准备把豆腐切成小丁，猪肉也切成小丁先把豆腐放到放入沸水中大火煮，放盐调味装入盘中猪肉如油锅放酱油料酒煮下熟了就可以了金花菜入沸水中，加盐2大火汆1分钟取出肉分成两份分别摆在豆腐两侧。摆“S”状环绕在肉周围将两个蛋黄放在肉丁上即可。