香卤鸡爪

材料：

• 主料：鸡爪5个
• 辅料：
• 调料：酱油适量,葱适量,姜适量,桂皮适量,料酒适量,老抽适量,精盐适量,白糖适量,茴香适量,香叶适量

操作步骤：

鸡爪洗净去除指甲

锅中做水，放入鸡爪和姜片焯烫，去除杂质和血末

焯好的鸡爪捞出洗净表面的血末

准备好桂皮、大料、香叶、小茴香、姜片、葱段

锅中重新加入清水，放入所有调料

将鸡爪放入锅内，盖盖，大火煮开转中小火炖煮20分左右

待汤汁收的差不多时即可出锅