野开花一个,洗净削去皮,切成2半,中间有籽的地方挖掉切片待用咸肉若干,洗净切片,本来是想用鲜肉的,可是夏天肉容易坏,买来后都是抹了盐再放冰箱保存的热油锅,先入肉片滑炒几下盛起锅里再倒油,放入野开花翻炒一会后,倒入肉片继续翻炒,然后放入一勺糖,因为我放的咸肉,所以就不放盐了炒匀后盛起装盘