花生先用锅炒香,去除花生衣,然后辗碎成花生米,再加入糖混合均匀;糯米粉与粘米粉放入大碗里;打入一只鸡蛋;清水慢慢注入;然后搅拌均匀至无颗粒状态;搅拌好的粉浆;平底锅,倒入一点油;(油要均匀地将平底锅沾上)倒入适量的粉浆;中火将面片煎熟(稍转金黄),提起平底锅,整个饼片都会移动的时候,将饼片翻另一面再煎至金黄;放上糖花生碎;稍放凉后,卷起来;再切件就可以享食。