甜薄撑

材料：

• 主料：糯米粉100g,粘米粉50g,小农鸡蛋1个
• 辅料：
• 调料：福临门天适量,元贞糖适量

操作步骤：

花生先用锅炒香，去除花生衣，然后辗碎成花生米，再加入糖混合均匀；

糯米粉与粘米粉放入大碗里；

打入一只鸡蛋；

清水慢慢注入；

然后搅拌均匀至无颗粒状态；

搅拌好的粉浆；

平底锅，倒入一点油；（油要均匀地将平底锅沾上）

倒入适量的粉浆；

中火将面片煎熟（稍转金黄），提起平底锅，整个饼片都会移动的时候，将饼片翻另一面再煎至金黄；

放上糖花生碎；

稍放凉后，卷起来；

再切件就可以享食。