孜然香脆土豆丝

材料：

• 主料：马铃薯丁500g
• 辅料：
• 调料：孜然1勺,精盐适量

操作步骤：

土豆切成很细很细的丝，用清水洗净，浸泡一会，沥干水分。

锅中放油，要多放一些，半煎半炸，才能做出土豆丝焦脆的口感。

待土豆差不多金黄色时，加入一勺孜然仔，继续翻炒爆香，加入一点点盐调味，即可出锅。