先将新鲜的海菜,用开水焯一下,再用凉水过凉后,切碎备用。 鸡蛋,打成蛋液加少量的盐,用油先炒出来。 把粉丝,用温水泡10分钟左右,切碎备用。青萝卜与胡萝卜,洗净后,找个大碗,把切好的海菜,粉丝,青萝卜丝,胡萝卜丝一同倒入后,备用。倒些适量的蚝油。再倒入些酱油,白胡椒粉,食用油,一起拌匀。这样馅料就做好了。 取适量的面粉,做成烫面的面团,再逐一擀成包子皮,把上面的馅料,包之。 上锅大火蒸至15分钟。即可。 鲜的让人一塌糊涂的海菜鸡蛋蒸包,就出锅了。