醋溜花鲢鱼

材料：

• 主料：鳙鱼500g,茭白2支
• 辅料：
• 调料：醋少许,姜少许,福临门天适量,精盐适量,黄酒少许

操作步骤：

花鲢鱼 茭白

鱼去鳞去肠洗净切片，茭白洗浄切片

起油锅放姜煸2分钟

放入花鲢鱼煸炒

然后放入黄酒煸炒

再放入茭白煸炒1分钟

放适量的清水

再放少许盐煸炒加盖煮5分钟

5分钟后放少许醋翻炒

然后放少许味精，

最后用淀粉勾芡出锅