清炒扁豆

材料：

• 主料：扁豆300克
• 辅料：
• 调料：食盐4克,鸡精2克,葱5克,姜5克,蒜5克,生抽5克

操作步骤：

扁豆冼净择去两头
葱切葱花，姜切丝，蒜切片
锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香

加入扁豆翻炒，加生抽，继续翻炒
加半小碗的开水焖一会，扁豆熟
汤也基本干时，放鸡精出锅即可