准备好所需食材和调料 将土豆切大块 葱、姜、小米椒切碎 电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和炖肉料 再倒入老抽、料酒和盐 将鸡腿和土豆块放入锅内 用筷子将调料和食材搅拌匀 加上盖子选择大概十分钟的时间 时间到了松气开盖即可 如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可 1、这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可。 2、加一个山楂是为了加快肉炖烂。 3、土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。 4、选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的。