圆肉腐竹红枣白菜汤

材料：

• 主料：白菜640克,腐竹80克
• 辅料：桂圆肉10克,陈皮3克
• 调料：姜4克,盐3克

操作步骤：

1. 白菜洗净，切短，下油一汤匙爆香姜，将白菜炒软铲起，红枣、桂圆肉，陈皮洗净，陈皮去瓤。腐竹浸软，切短段。
2. 水9杯煲开，放入白菜、姜、红枣、桂圆肉、陈皮煲开，转慢火煲2小时，最后下腐及盐再煲1小时即成。