糖泽番茄

材料：

• 主料：西红柿1个
• 辅料：
• 调料：白糖适量

操作步骤：

番茄去蒂洗净；

用尖刀切十字花刀；

西兰花洗净切碎；

锅入加水，把切好花刀的番茄放入；

一边煮沸水，一边瓢水浇在番茄上，反复多次，至番茄表皮涨起；

拿出来，用小尖刀去皮；

把番茄外皮去除干净；

用刀按原来纹跃升切开，底部不能切断；

锅入加水，倒入西兰花焯水；

焯水后捞出滤干水份，排在碟子中间；

把番茄摆在焯过水的西兰菜上，这样番茄就自己的散开来了；

洒上白糖，放冰冷冻20分钟后即可拿出来食用。