猪皮(买的袋装现成的)用开水泡发。猪皮泡好后切成条状。坛子剁辣椒备用。(自家腌制酸豆角的剁辣椒)肉洗净切好。热锅冷油,油热后放入大蒜煸香,接着放入肉翻炒,最后放入剁辣椒炒出香味。放入切好的猪皮。放入美味鲜继续翻炒,放少量的盐。最后放点水焖煮2分钟即可出锅。