椒香豆干西芹

材料：

• 主料：西芹200克
• 辅料：豇豆干150克,花生（炒100克
• 调料：色拉油适量,食盐适量,鸡精适量,八角适量,花椒适量,香油适量

操作步骤：

材料集合图：

西芹择洗干净，切段，放入锅中，焯水备用
花生米提前泡四小时，豆干切小块

将泡好的花生米、豆干放入锅中，加大料、花椒、盐煮熟


锅中放入适量油，油热后放入花椒，炸香，成花椒油
花生米、西芹、豆干倒入盆中，放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可




       花椒的味道浓淡，来自花椒的多少，多放点花淑味道更好。