椒油脆莴苣

材料：

• 主料：莴笋300g
• 辅料：
• 调料：花椒油适量,精盐适量

操作步骤：

莴苣去皮后切细条。

用少许精盐腌渍莴苣20分钟，因为莴苣用盐杀过水，口感爽脆。

青红椒洗净后切小段。

腌渍好的莴苣，倒出腌出的水。

倒入一汤匙凉拌醋。

倒入适量花椒油，调匀即可。