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香菇肉末蒸酿豆腐
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<10分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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香菇肉末蒸酿豆腐

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材料:

操作步骤:

第1步香菇、榨菜切碎,放入肉末中
第2步调入适量的蚝油、鸡精、生粉
第3步拌匀,备用
香菇肉末蒸酿豆腐
第4步把豆腐放在盐水中煮一下,捞出沥水后切成小方块
第5步用勺子将豆腐中心挖空后,将肉末香菇榨菜馅料酿入
第6步平底锅热油,将酿豆腐煎金黄,摆上碟
第7步生抽、糖、陈醋,混合适量的开水成调味汁,淋在豆腐表面,上锅蒸熟,即可
香菇肉末蒸酿豆腐
香菇肉末蒸酿豆腐
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香菇肉末蒸酿豆腐
香菇肉末蒸酿豆腐
烹饪技巧
         如何去除豆腥味?
         煮之前,把豆腐放在盐水中煮一下,搞掂!

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