辣白菜墨鱼仔

材料：

• 主料：墨鱼300克
• 辅料：辣白菜100克
• 调料：姜1块,尖椒1个,辣椒 红1个

操作步骤：

锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香
放入墨鱼仔，翻炒约1分钟

加入青红椒片，继续翻炒2分钟
放入辣白菜，炒匀即可

 





1. 墨鱼仔如果不会处理，最好买的时候让师傅处理干净；
2. 墨鱼仔不要炒太久，否则会口感变老；
3. 辣白菜中含有盐分，无需另外加盐；
4. 同样的方法也可以做鱿鱼，味道也很棒。