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芝香椒盐虾
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:香辣味
工艺:

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芝香椒盐虾

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材料:

操作步骤:

第1步鲜虾先洗净、处理干净,控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀,腌制20分钟
第2步锅中加入足量油,烧至7成热,倒入虾
芝香椒盐虾
第3步炸至虾壳变透明、虾肉变红,盛出滤油
第4步趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻,拌匀,以香菜,辣椒点缀即可
芝香椒盐虾
芝香椒盐虾
烹饪技巧
1、如果没有葱姜蒜粉,腌制的时候可以用新鲜的葱姜蒜代替;
2、虾经过提前腌制,会更加入味;
3、如果担心油太多,也可以减少油量,将虾煎熟,再加调料拌匀。

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