主要原料集合，锅中放入适量的水，放入鸡胸脯肉、姜片、葱段，煮8分钟左右 煮好的鸡胸肉捞出，沥干水分晾凉，顺着纹路撕成细丝 莴笋去皮，切丝，红椒切细丝 另起一干净的锅，放入适量水，大火烧开后，分别放入莴笋丝、红椒丝焯半分钟左右，捞出沥水 混合鸡丝、莴笋丝、红椒丝，加入调料盐、生抽、白糖和芝麻油，搅拌均匀，吃前可以撒些白芝麻更香