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黄芽菜肉丝炒年糕
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:家常味
工艺:

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黄芽菜肉丝炒年糕

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材料:

操作步骤:

第1步肉丝加料酒、生抽、淀粉腌制片刻
第2步年糕切片、黄芽菜切粗丝、干香菇提前泡发切丝备用
黄芽菜肉丝炒年糕
第3步中火加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,煸炒至变色盛出
第4步锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味
黄芽菜肉丝炒年糕
第5步放入黄芽菜继续翻炒
第6步待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面(先不要翻动)
黄芽菜肉丝炒年糕
第7步加盖焖煮片刻等年糕变软,加盐调味并不停翻炒以防沾锅
第8步最后倒入煸炒过的肉丝炒匀,起锅前撒胡椒粉即可
黄芽菜肉丝炒年糕
黄芽菜肉丝炒年糕

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