脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
凉瓜酱焖排骨
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<60分钟
口味:酱香味
工艺:

猜你喜欢

凉瓜酱焖排骨

浏览次数:354

材料:

操作步骤:

第1步新鲜排骨斩小块,泡去血水,沥干水份备用
第2步凉瓜切比排骨大一点的块状,用少许盐抓一下,然后用水冲洗一次,锅里烧开水,滴入几滴油,倒入苦瓜炒去青涩,断生马上捞出
第3步锅里放入两汤匙油,倒入一汤匙白糖,炒融化,倒入排骨炒至金黄色
凉瓜酱焖排骨
第4步倒入酱油,舀入一汤匙的豆瓣酱,放粒几粒豆豉,一汤匙的料酒,倒入半碗水,盖上盖子,中火焖至汤汁收去一半
第5步大约20分钟,汤汁已经收掉一半,倒入凉瓜
第6步继续焖十分钟左右,汤汁还剩最后不多的时候,再舀入一点点豆瓣酱,放入小米椒碎,炒拌均匀片刻即可装起食用!因为有酱油和豆瓣酱还有豆豉都有咸味,所以已经不需要放盐,如果有偏重口味的朋友可以适当再加一些盐
凉瓜酱焖排骨
凉瓜酱焖排骨
凉瓜酱焖排骨
凉瓜酱焖排骨

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815