将贝肉从壳中取出,去除内脏,清洗干净,放在砧板上把闭壳肌一分为二 田七菜摘取嫩叶,洗净后切碎 起锅,热锅后,放入少许黄油 黄油融化后,调小火,将贝肉放入锅中煎 见食材表面稍微紧缩时,翻面再煎,并放入少许金不换 研入黑胡椒粉,挤几滴柠檬汁入锅,熄火,稍侯一会取出装盘