食材准备好黄瓜、胡萝卜、番茄切小丁玉子豆腐中间切开,去掉包装袋切成o.8厘米厚的片摆入盘中盖保鲜膜,开水锅蒸5分钟锅内放油,把胡萝卜炒至5分熟加入番茄丁、番茄酱翻炒加入黄瓜丁翻炒,加盐,熬成酱汁把熬好的酱汁浇在蒸好的玉子豆腐上就可以了