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香粽烧排骨
菜系:冬季养生食谱
功效分类:冬季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酱香味
工艺:

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香粽烧排骨

菜系:湘菜 浏览次数:395

材料:

操作步骤:


教您香粽烧排骨怎么做,如何做香粽烧排骨才好吃 1、将猪中排剁成2.5厘米长的段,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用;姜切片; 2、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,放入姜片煸香,再下入猪排炒干水分,放八角、桂皮、整干椒、白蔻,烹入料酒炒香,倒入鲜汤,旺火烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精、鸡精、蚝油调好味,转用小火烧至排骨软烂,选出香料,加入蒸熟的香粽,旺火收浓汤汁,淋香油,出锅装盘即成。

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