猪颈肉切小块。将切好的猪颈肉用照烧酱,清水稍微腌制一下。洋葱、尖椒切块。起油锅,将猪颈肉入锅煎香。猪颈肉两面都煎至金黄。煎好的猪颈肉盛起待用。起油锅,下洋葱、尖椒煸炒。加入猪颈肉炒匀,加点黑胡椒粉,然后加入腌猪颈肉的汁液稍焖一下,待洋葱断青就行了。 好吃的洋葱黑椒猪颈肉出锅了,也可以叫它照烧猪颈肉。