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豆角碎
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:其它口味
工艺:其它工艺

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豆角碎

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材料:

操作步骤:

第1步豆角洗净,浸泡在淡盐水里30分钟


第2步豆角去头尾、烂枝,切成米粒


第3步姜蒜切米,豆豉洗净泡发,小米辣切圈


第4步坐锅起大油,下豆角米跑油至颜色苍翠


第5步坐锅起油,下姜蒜米、豆豉炒香


第6步下豆角米,翻炒2分钟


第7步下小米辣、味精,翻炒1分钟


第8步撒味椒盐、蒸鱼豉油,翻炒均与,出香,起锅即可

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