鱿鱼姜味大芥菜

材料：

• 主料：richo香1个
• 辅料：
• 调料：鸡粉适量,姜适量,料酒适量,精盐适量

操作步骤：

备大芥菜及鱿鱼干。

鱿鱼用洗米水泡洗。

大菜择好用盐水泡洗干净备用。

大菜的切法，最好是斜面切入。

热锅加油，下姜丝。

将泡洗好的鱿鱼去皮改刀下锅爆炒（刀功还不好，直接跳过切片环节）

炒至鱿鱼出味时，再将改好刀的大菜下锅。

加适量清水焖煮。

料煮至微要熟时，开盖加入适量细盐。

加入适量料酒，拌炒至均匀挂味。

最后关火，加少量鸡粉即可。

一份鱿鱼姜味大菜完成。