绿色粿（酵母粉版）

材料：

• 主料：低筋面粉65克,朴子粉300克
• 辅料：酵母(干)1小勺
• 调料：水172克,白糖50克

操作步骤：

准备好朴子米粉；低粉中倒入水、 酵母拌匀放置过夜；发酵好的面糊中加入朴子米粉；拌匀后，加入糖

调成糊状；将调好的糊第二次发酵到2倍大；放入模具中；水开后，放入锅中，大火蒸15分钟即可




1、使用的是朴子叶与米一起打碎的粉；
2、第二次发酵到2倍大再放入模具中；
3、要水开后才放入蒸制；