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绿色粿(酵母粉版)
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:甜味
工艺:

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绿色粿(酵母粉版)

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材料:

操作步骤:

第1步准备好朴子米粉;低粉中倒入水、 酵母拌匀放置过夜;发酵好的面糊中加入朴子米粉;拌匀后,加入糖
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第2步调成糊状;将调好的糊第二次发酵到2倍大;放入模具中;水开后,放入锅中,大火蒸15分钟即可
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烹饪技巧
1、使用的是朴子叶与米一起打碎的粉;
2、第二次发酵到2倍大再放入模具中;
3、要水开后才放入蒸制;

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