酸奶香辣烤鸡腿（chicken tikka）： 原料： 鸡腿5只（COSTCO一包，大概1.5lb），原味酸奶Plain Yogurt 1/2 cup，孜然粉 1/2tbsp，Masala粉 1/2tsp，辣椒粉 1/2tbsp，黑胡椒 1/2tbsp，大蒜粉1/2tbsp，糖1/2tbsp，盐 1/2tbsp，柠檬汁少许，姜蓉蒜蓉 1tbsp（一大勺）=15ml；1tsp（一小勺）=5ml 做法： 所有原料混好，把鸡腿放入腌制过夜 烤箱 375F 50分钟到鸡皮烤干 这是一款印度风味的烤鸡腿，仿照的Chicken tikka。Chicken tikka是印度很流行的一种烤鸡块，用酸奶，辣椒，香料烤的无骨鸡块，颜色红润，味道香辣。我直接改良用了鸡腿，简单一些，大概的烤法差不多，换用了chili或者paprika辣椒粉，一点也不辣……