土豆洗净,放高压锅中蒸熟 蒸好的土豆对半切开,挖出土豆内瓤 将挖出的土豆泥放碗中,加一小块软化的黄油,少许白胡椒粉和适量盐 将碗中的土豆泥搅拌均匀 拌好的土豆泥放烤碗中,上边撒马苏里拉奶酪丝,将烤碗放入烤盘中 烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)