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芒果VS草莓慕斯
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:果味
工艺:

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芒果VS草莓慕斯

浏览次数:461

材料:

操作步骤:

芒果慕斯液材料:吉利丁片10克,酸奶100克,芒果200克,糖30克,淡奶油200克 (6寸)
草莓慕斯液材料:吉利丁片10克,酸奶100克,草莓200克,糖50克,淡奶油200克 (6寸)
第1步吉利丁片凉水泡软
第2步加入糖隔热水将吉利丁片融化
芒果VS草莓慕斯
第3步加入酸奶搅拌均匀
第4步淡奶油打至6分发至勉强流动状
芒果VS草莓慕斯
第5步草莓用搅拌器打成泥
第6步芒果去皮去核用搅拌器打成泥
芒果VS草莓慕斯
第7步把吉利丁液和芒果泥倒入淡奶油
第8步把吉利丁液和草莓泥倒入淡奶油
芒果VS草莓慕斯
第9步搅拌均匀
第10步草莓液同芒果的方法
芒果VS草莓慕斯
第11步6寸戚风蛋糕切片,边缘剪的比模具小一圈
第12步铺一层蛋糕片,一层慕斯液,再一层蛋糕片,一层慕斯液,放入冰箱冷藏6小时以上脱模即可
芒果VS草莓慕斯
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