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椰蓉薄片
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:甜味
工艺:烘焙

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椰蓉薄片

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材料:

操作步骤:

第1步黄油切小块软化,加入白糖和盐
第2步用打蛋器打发
椰蓉薄片
第3步分次加入室温下的蛋白
第4步蛋白全部加完后,再加入椰蓉
椰蓉薄片
第5步翻拌均匀后再倒入过筛后的低筋面粉
第6步翻拌均匀,放30分钟
椰蓉薄片
第7步然后用圆形瓦片模整形,每个小圆约3.6克椰蓉馅料
第8步抹好后,将模具移开,这样就可以烤了,根据烤盘的大小决定薄片的个数,烤箱175度预热,中层烤10分钟左右(边缘发黄就可以了,如果想呈现弯曲的样子,就出炉的时候,压在擀面棍上定型即可
椰蓉薄片
椰蓉薄片

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