和好面团，盖上盖子醒十分钟 野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎 猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味 拿出面团切剂子，擀皮，包饺子 下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了