材料集合图 锅热油，加入姜、八角爆香后放肉，当肉变色后放入土豆一起焖 土豆稍软后放入豆角、茄子、加入调味料(李锦记一品鲜特级酱油30毫升(约3汤匙)、食盐少许)翻炒3分钟 加水，放葱白，盖锅盖炖至食材酥软即可