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酸菜炖白肉
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<60分钟
口味:酸味
工艺:

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酸菜炖白肉

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材料:

操作步骤:

第1步准备好东北酸菜、五花肉、腌酸菜的汤汁、小葱和姜
酸菜炖白肉
第2步五花肉加姜片入冷水锅煮开,稍煮几分钟把血水去净
第3步酸菜挤干水份后切丝
酸菜炖白肉
第4步五花肉冲冼干净后,重新入冷水锅加葱和姜煮开
第5步转小火炖半个小时左右
第6步煮好的肉捞出放凉后切片,葱姜捞出,汤留在砂锅里备用
酸菜炖白肉
第7步起油锅,酸菜丝入锅炒香
第8步酸菜、五花肉和腌酸菜的汤都倒入肉汤里煮开,并加盐调味
第9步煮10分钟左右至味道融化即可 
酸菜炖白肉
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