吃荆芥的季节到了，超喜欢荆芥的那种特殊香味，接下来偶传几道荆芥做的美食与大家分享。 荆芥，是个时令菜，夏天河南人的餐桌上最寻常的吃食之一就是荆芥。河南人食用荆芥的方法很多，常见的有凉拌荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥煎饼。也可以用荆芥当调料，做汤羹时放几片荆芥叶子味道很鲜美。 这段时间我家每天必吃一次荆芥，多数时间就是荆芥拌黄瓜，或者直接凉拌，一种食物喜欢到如此地步，对于偶来说好像就只有荆芥哦！ 材料集合图： 荆芥摘下叶子、洗净，再用淡盐水浸泡20分钟左右 蒜瓣捣碎，加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁 黄瓜洗净去皮拍碎 料汁浇在荆芥和黄瓜上，吃的时候拌匀即可 此菜要现吃现拌，否则荆芥叶遇盐会出水变蔫，影响口感和美观。