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工艺:
炒
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手捏菜炒茭白
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301
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材料:
主料:
茭白200g
,
小白菜200g
辅料:
调料:
福临门天适量
,
精盐适量
操作步骤:
洗净的青菜切开。
切开的青菜放容器中。
加适量的盐。
用手捏,不断捏,捏出水分。
压实后放两个小时。
茭白洗净切丝。
起油锅,炒茭白。
腌制好的手捏菜加入茭白中。
充分地炒。
微微加点水,炒熟。
不同做法
五香条
双冬虾松
茭白熘鸡片
茭白炒鳝丝
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