酸辣枞菌

材料：

• 主料：鸡土从250克
• 辅料：
• 调料：食盐2克,青蒜1根,植物油50克,剁辣椒1勺

操作步骤：

枞菌用流水清洗干净，清洗的时候一边把菌伞分成若干小块，放沥水篮中沥干水

准备好剁辣椒和青蒜；锅中热油，放入枞菌翻炒（会出一点点水，稍炒久一会儿）

炒得差不多的时候，放入盐和剁辣椒翻炒均匀(剁椒本身含盐，因此盐要比平时炒菜少放一点)

出锅前放入青蒜段翻炒几下即可



       枞菌营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸，还含有维生素B1、B2、维生素C等元素，能强身益气，理气化痰，适合每一个年龄段的人食用，又被称为“菌中王子”。