除了茄子、白葡萄酒以外的所有调料搅拌均匀 茄子切大条 用步骤1里的酱拌匀了。耐心一点，每个茄子上都裹上酱。腌制30分钟。做饭啦，准备其他菜啦，很快就过去了。茄子放在微波炉蒸锅里，大火3分钟 茄子倒入锅中，转大火，锅里吱吱响了。倒入白葡萄酒，烧干。因为酱汁都咸，基本不用加盐了。再撒把姜末，很香 快手无油茄子。用日本味增和味霖，加李锦记蒜蓉辣椒酱，先腌，再微波熟了，最后大火在过里喷上白葡萄酒。够味、开胃、下饭。很多汁的，都包在茄子里了，图上看不出来。边吃边想，其实不用味增，换了别的，比如韩国大酱什么的，肯定也好吃的。