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冬菇老鸡汤
菜系:
功效分类:
制作难度:中级掌勺
烹饪时间:<60分钟
口味:家常味
工艺:

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冬菇老鸡汤

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材料:

操作步骤:

第1步老母鸡让店家宰杀好,去掉鸡PP、鸡爪上的趾甲、洗净,泡水约一个小时(中间换几次水,主要是去除血水)姜切片、葱切段。冬菇洗净后用温水泡软。把整只的鸡、姜片、葱段放入双立人烧锅
冬菇老鸡汤
第2步加入足量的水,大火烧开后撇去血沫。改小火煲约30分钟后加入泡软洗净的冬菇。再小火慢慢煲上一个半小时,出锅前5分钟加入洗净的枸杞和盐
冬菇老鸡汤
第3步熄火后加入洗净的石香菜。一锅原汁原味滋补的汤就OK了
冬菇老鸡汤
冬菇老鸡汤

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