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酥炸黄鱼
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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酥炸黄鱼

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材料:

操作步骤:

第1步黄鱼解冻后备用;将黄鱼去鳞去内脏洗净备用
酥炸黄鱼
第2步倒入大蒜汁,然后放入食盐、花椒粉、十三香、辣酱油、白酒和味精少许;放入生姜汁
酥炸黄鱼
第3步将加入调料的黄鱼拌匀放入冰箱冷藏腌制起来;将腌制好的黄鱼内打入一只鸡蛋,放入适量的面粉和淀粉
酥炸黄鱼
第4步拌匀,使面糊裹住黄鱼;炒锅倒入适量的食用油,烧热
酥炸黄鱼
第5步下入黄鱼油炸;控制火候,使黄鱼可以炸酥炸透外皮依旧保持好的色泽
酥炸黄鱼
第6步将炸好的黄鱼沥油晾凉;将炸好的黄鱼晾凉后,复炸一次,保证好的焦酥口感,此步可省略
酥炸黄鱼
酥炸黄鱼
酥炸黄鱼

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