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鲤鱼豆腐
菜系:
功效分类:
制作难度:中级掌勺
烹饪时间:<60分钟
口味:鱼香味
工艺:

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鲤鱼豆腐

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材料:

操作步骤:

第1步鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
鲤鱼豆腐
第2步豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用。
鲤鱼豆腐
第3步鱼也煎至两面焦黄,盛出
鲤鱼豆腐
第4步锅中放入油,油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香
第5步加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒,烧开,加入适量清水
鲤鱼豆腐
第6步放入鱼和豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘即可
鲤鱼豆腐
鲤鱼豆腐

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