先将鱼收拾干净,正反面各划三刀,均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀 浇上适量料酒,充分按摩均匀,腌制20分钟 取一只大盘,将葱姜铺在盘底 放入腌制好的鲤鱼 在鱼身上及四周铺满香菇片,撒上适量鸡精 在鱼身上铺上剁椒和豆豉,将盘子放入蒸锅,上汽之后,大火蒸10到12分钟即可 另起锅烧热油,趁热浇在鱼身上 最后烧上适量蒸鱼豉油即可