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糖渍苹果饼干
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<30分钟
口味:酸甜味
工艺:烘焙

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糖渍苹果饼干

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材料:

操作步骤:

第1步黄油室温软化后用打蛋器搅打均匀,加入糖打至黄油颜色发白蓬松;分次三次加入打散的蛋液,用打蛋器搅打均匀之后再加下一次
糖渍苹果饼干
第2步筛入粉类,用橡皮刮刀拌至无干粉
糖渍苹果饼干
第3步加入糖渍苹果丁(苹果去皮去籽,切小块,加糖及朗姆酒,小火煮至苹果呈透明状)拌匀;用勺子舀到烤盘上,再用勺底将面糊摊得大小一致,薄厚均匀。 烤箱预热至180度,烤盘放入中层上下火烤约25分钟
糖渍苹果饼干
糖渍苹果饼干
烹饪技巧
1、这道饼干有软曲奇风格,如果想吃脆点的可以将苹果丁切小,面糊适当摊的更薄一些;
2、所给出的烘烤时间和温度根据自己用的烤箱做适当的调整。

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