黄油室温软化后用打蛋器搅打均匀,加入糖打至黄油颜色发白蓬松;分次三次加入打散的蛋液,用打蛋器搅打均匀之后再加下一次 筛入粉类,用橡皮刮刀拌至无干粉 加入糖渍苹果丁(苹果去皮去籽,切小块,加糖及朗姆酒,小火煮至苹果呈透明状)拌匀;用勺子舀到烤盘上,再用勺底将面糊摊得大小一致,薄厚均匀。 烤箱预热至180度,烤盘放入中层上下火烤约25分钟 1、这道饼干有软曲奇风格,如果想吃脆点的可以将苹果丁切小,面糊适当摊的更薄一些; 2、所给出的烘烤时间和温度根据自己用的烤箱做适当的调整。