蒸腊鱼

材料：

• 主料：腊鱼400克
• 辅料：
• 调料：姜3克,香油10克,大葱10克,细香葱5克,红尖椒2个

操作步骤：

腊鱼上面切开，底部保持不断开，盘中放入葱丝和姜片

将切好的腊鱼放到葱丝上，上锅大火蒸八分钟左右

将鱼取出，撒上香葱和红尖椒
烧点儿香油趁热浇在腊鱼上即可 





1、腊鱼在腌制的过程中已经腌入味儿了，所以只用简单的蒸制就可以食用。
2、做好的腊鱼也可以煎着吃或炖着吃，味道都不错的。