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红烧鸡脚
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<30分钟
口味:五香味
工艺:

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红烧鸡脚

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材料:

操作步骤:

第1步鸡脚剪去指甲,加姜葱焯水备用
第2步注意不要焯过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水
红烧鸡脚
第3步油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱
红烧鸡脚
第4步下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁
红烧鸡脚
红烧鸡脚
菜品特色
       天气凉了些,泡椒的做法已不太适合,还是红烧吧!真的很香,鸡脚焖得不软不硬,恰到好处呀!

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