杏鲍菇炒洋葱

材料：

• 主料：杏鲍菇1个,洋葱1个
• 辅料：
• 调料：精盐适量

操作步骤：

杏鲍菇切片。

洋葱切丝

锅中放少许油，放入杏鲍菇片中大火翻炒。

炒的过程中杏鲍菇会出水变软，继续炒，直到水分基本收干为止。

转小火，把杏鲍菇拨到一边，放入一汤匙郫县豆瓣酱翻炒出红油。

把豆瓣酱和杏鲍菇翻炒均匀。

放入洋葱丝。

把洋葱炒到自己喜欢的程度即可，如果不够咸，可适量加盐。