芡实栗子煲猪脚筋

材料：

• 主料：芡实米80克,猪蹄筋80克
• 辅料：陈皮5克
• 调料：盐4克

操作步骤：

1. 猪脚筋（猪蹄筋）用温水浸透至软，洗干净，切短；
2. 芡实和陈皮分别用水浸透，洗净；
3. 栗子去壳，去内衣，取其肉；
4. 瘦猪肉用水洗干净；
5. 用适量水，猛火煲至水滚；
6. 放入以芡实、栗子、猪脚筋、陈皮、瘦猪肉，改用慢火继续煲约3小时；
7. 加入少许盐调味，即可以食用。