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皮蛋煨辣椒
菜系:
功效分类:
制作难度:
烹饪时间:
口味:其它口味
工艺:

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皮蛋煨辣椒

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材料:

操作步骤:

第1步蒜瓣拍一下切成碎末。

第2步大青椒用漏勺盛着放火上煨。

第3步很快辣椒贴火的一面就能烧好,把它翻转过来再烧另一面。

第4步煨好的辣椒。

第5步用刀轻轻刮掉辣椒表面的黑皮,切除辣椒蒂。

第6步处理好的熟辣椒用一个合适的盘装好。

第7步加盐、蒜碎、放一个皮蛋用粗一点的勺把把它们捣烂。

第8步另外三个皮蛋切成均匀的瓣,按图摆盘。

第9步在捣碎的辣椒中加入芝麻油。

第10步淋生抽。

第11步用筷子拌匀。

第12步盛在盘中即可。

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