葱姜仔鸡

材料：

• 主料：童子鸡1只
• 辅料：
• 调料：食盐5克,冰糖5克,姜8克,料酒10克,生抽10克,大葱2根,植物油20克,水适量

操作步骤：

准备好材料：童子鸡、大葱和姜
大葱切斜段，姜切片，油锅放姜片爆香

倒入洗净沥干的仔鸡翻炒至变色
加入料酒、生抽、冰糖和适量水煮开转小火炖1小时左右至鸡肉酥烂

倒入大葱炒匀，并调入少许盐，大火收汁即可