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梅干菜炒豇豆
菜系:
功效分类:
制作难度:初级入门
烹饪时间:<15分钟
口味:蒜香味
工艺:

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梅干菜炒豇豆

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材料:

操作步骤:

第1步梅干菜先在蒸锅或者电饭煲里蒸熟
梅干菜炒豇豆
第2步豇豆清洗干净后切成段
梅干菜炒豇豆
第3步大蒜拍扁后切碎
梅干菜炒豇豆
第4步锅中把水煮开后放入豇豆焯水
梅干菜炒豇豆
第5步加入一点食用油
梅干菜炒豇豆
第6步再次煮开后把豇豆拿出并冲凉后滤干水分
梅干菜炒豇豆
第7步热锅冷油放入梅干菜和大蒜小火煸炒出香味
梅干菜炒豇豆
梅干菜炒豇豆
第8步放入豇豆,点水大火翻炒一分钟多一点即可出锅
梅干菜炒豇豆
梅干菜炒豇豆
烹饪技巧
1、梅干菜蒸过后再炒一下会更香软好吃;
2、豇豆焯水时放点油并在焯水后冲凉可以让其颜色更翠绿,保持其鲜嫩度;
3、梅干菜很咸,如果梅干菜已经放了很多,那就不用放盐了。

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